良缘自然是亦步亦趋的,跟着陈氏学煮米饭。
要不是她不会,陈氏这会就可以多赶一些海了。
陈氏见良缘学的认真,自然讲解的细致,还怕她记不住,让她把步骤说一遍。
良缘总结:“就是不管多少米,煮米饭的水没过米有一手背那么高就行了。”
陈氏满意点头,示意她继续说。
“等水烧开了后,用铲子把米和米汤搅拌均匀,要是还有多余的米汤,就盛出来,然后盖上锅盖,在锅盖一圈围上湿抹布,焖上一会,再添一把火,听到锅里噼啪响,就可以了。”
这回陈氏是真的满意了,良缘这孩子还是很聪明的,步骤一点没说错。
“如果想吃脆脆的锅巴,可以把饭都盛出来,锅底上粘着的那点锅巴,再添一把火,闻到焦香就可以了。
那时就不能再添火了,锅巴会糊的,就不能吃了。”
陈氏边摘着菜边跟烧火的良缘说着。
良缘点头记住。
她见陈氏手中的菜,有点像昨晚吃的芥菜,不由问道:“这就是芥菜么?”
陈氏点头,也不介意她连芥菜都不认得,因为她有一个不待见她的后妈么。
良缘眼睛亮了。
“那有芥菜种子么?”
她想看看这芥菜种子,是不是她想要嗯芥菜种子。
陈氏不疑有他:“有啊,不过我们家的芥菜还够吃,不用种。”
山海镇这一代气候多是温暖宜人的,即便是最冷的时候,也只穿个薄薄的夹袄就行了。
最热的时候,海边那的沙滩能把小儿的嫩脚掌,烫一溜儿的水泡,这样的炎热天气,也只月余。
其余时日都是如现下这般温暖宜人的,所以像芥菜这类,随时可以播种。千军万马qj