最终,苏御拿着一整条章鱼足心满意足的离开了喧闹的市场。
所有材料全部准备齐全,接下来就要准备开工了!
将小铁皮车推到一个人流拥挤的街道口,苏御开始了章鱼小丸子的制作。
章鱼小丸子的制作方法比较麻烦,耗时也有点长,所以他准备一次性多做一些。
“舒服了舒服了,等了这么久,主播终于开始做菜了。”
“爷青回!”
“哈哈哈,前排准备好瓜子花生,坐看主播天秀操作。”
“啊啊啊啊,主播竟然要做菜了,可恶啊,乌江古镇离我家太远了,不能去现场品尝主播的新菜品。”
“新来的,不懂为什么楼的兄弟的们都这么激动,不就是做个菜嘛。”
“同是新来的,感觉这个主播好像有点东西,你看花里胡哨的食材买了这么多,应该比外面餐厅的水准不会呈让。”
因为苏御选择了一个人流量比较大的路口,再加身边无数台跟拍的摄像机,顿时人群的目光都被吸引了过去。
大家都是前来古镇旅游的游客,还以为这是古镇特有的节目表演,纷纷驻足观看。
在所有人的注视下,苏御掏出一个不锈钢小盆放在铁皮推车,将低筋面粉按照一定的比例倒入了盆内。
如果按照最正宗的章鱼小丸子制作方式,此时应该加入高汤进行搅拌。但是因为苏御全身下只有五十块的原因,所以只能取而代之用矿泉水代替。
两瓶矿泉水缓缓倒入面粉中,随着苏御手不停的搅拌,开始呈现出面糊的状态。
这时加入少许的酱油,然后打入鸡蛋继续进行搅拌。
小吃的整个制作过程之中除了酱油之外不需要再加入任何的调味品。而之所以选用酱油调味同样非常讲究,酱油兼具咸甜两种口味,同时酱香浓郁,倒入面糊之中还能够完成少许颜色的改变,所以成为了不二之选。
面粉在不断地搅拌下颗粒被全部打散,充分地吸收水分和蛋液,形成了黄色的稀糊状态。
将搅拌好的蛋液放置一旁后,苏御加入了一点食物发酵粉。
这是他在这个世界发现的一种特有材料,加入之后,能够在短时间内使食物迅速发酵。次在星级厨师考核制作甜面酱的时候,也用到了这个东西。
面糊在发酵粉的作用下迅速开始了反应。
趁着这个功夫,苏御开始了其他的准备。