尽可能地考虑到每个细节。

让客人闻声而来，用完餐心满意足离开。

处理完工作上的事情已经是深夜了，江北城去厨房热了一杯牛奶，喝完洗漱上床休息。

次日一早，亲自到北城饭店指导相关工作。

上午十点半来了第一桌客人，团购的1299两人餐。

饭店开始正常运转。

“恭喜你们成为北城饭店的首桌客人，赠送你们北城饭店的专属会员卡，可享受定制菜单服务，祝你们用餐愉快。”

江北城亲自送上了第一张专属会员卡。

这类会员卡需要在一个月之类消费超过十万才能办理。

享受的是行政总厨的私人菜单定制服务。

第一桌团购来的客人可以说捡了大便宜。

“你们店里不仅美女多，帅哥也多啊。”

客人目光还在江北城身上。

“谢谢你的夸奖，刚刚那位是我们的老板江总。”服务员介绍道。

“卧槽，老板这么帅？”

“老板亲自服务啊，今天赚到了。”

“快偷拍一张。”

两个小姐姐本来是过来打卡的，在美团上点了一个比较便宜的套餐，没想到今天的第一桌客人福利这么好。

赢麻了啊。

江北城除了早会安排工作和接待第一桌客人之外，就没有再出入大厅。

坐在办公室统筹。

有什么事情，第一时间解决。

上午十一点，车流量和人流量开始增大。

十一点半达到了午高峰。

大厅瞬间满桌。

包厢不是所有人的选择，消费太高，所以等待用餐的客人越来越多，超出了接待厅和茶水间的接待能力。

许茹启动了应急预案。

“小孩子可以免费去儿童乐园玩？”

“商场还有免费饮料喝？”

“顺便去逛逛商场吧，比在这里坐着等要好很多。”

“人太多了，这家店在网上宣传的太好了。”

“你们店这一点做的很好，没有让大家在外面晒太阳干等着。”

“……”

顾客对北城饭店的应急方案评价非常好。

第一天的接待人数达到了458人次，营收超过六十万。

晚高峰时间，六个包厢一直到九点半都是满桌，消费都在三万＋以上。

来这里订包厢的客人，基本上是商务接待和应酬，台子和普五当水喝那种。

大厅在晚高峰也接待了将近三十桌客人。

江北城对首日试营业的成绩非常满意，他笃定接下来两天才是真正的高峰期。

一是因为接下来两天是周六周末。

二是那些本地美食博主们还没来蹭流量打卡。

现实情况和江北城预计的差不多，第二天试营业的时候，本地的美食博主开始组团过来打卡了。

北城饭店接待了五个粉丝超过五十万的美食探店博主，其中包括粉丝三百万的大博，和粉丝260万的秀秀。

第二天北城饭店接待人次超过五百，营业额高达六十五万。

试营业第三天，北城饭店迎来了客流量最高峰。