默默关注食堂老板好久了。哇，你这什么癖好，他是一个大叔呢。怎么说呢，因为这个食堂老板比较有特点，不，“槽点”。

每次见他，他脸上总有些凝重感，像是板着脸，又像是心里在思考着好多东西，一种不开心的状态大写在脸上。他到底是怎么了？

其实，他是一个爱操心的老板。他很想把食堂经营管理好，很想得到大家的认可，时常亲力亲为地来餐厅巡查，发现问题，就会召集手下想一些对策来改善。可是，效果并不理想。好几次整改下来，食堂的变化并不明显。菜色还是原来的样子，高峰时间段还是要排长队。

今年暑假，硬是砸了100多万进行后厨改造。本想着一个月后，食堂会焕然一新。可结果是令大家失望的，菜品还是原来那些，只是多了一个麻辣香锅的铺位和几个抽油烟的排风。还有，收银台搬了一个位置，别的就看不出来了。

很早以前，有段时间，因为食堂做菜做得不好吃，价格偏高，大家纷纷跑向小吃街了。渐渐的，在食堂就餐的人越来越少，它没顶住，就关门了。关门前夕，老板变得很暴躁，动不动就向员工吼叫。这种暴躁感，往后的日子里有所减弱，但还是存在的。

关门后，食堂整改了，换了餐饮合作商。

等着它再次开张后的蜕变，但还是失望了，估计大厨还是原来那个，菜依旧是那个味道。也许这个大厨就是老板自己家里的人呢。

我们也知道，餐饮这一行，众口难调，不可能做到人人满意。但市场上好多快餐店，生意都红红火火的，就算有一些价格也偏高。他们制胜之处，就是菜品。只要做到色泽诱人，口味醇正，慢慢的，回头客就多了。

菜品，关键的关键，总是变化很少。为什么老板不花大力气去整改它呢？